130 g Sonnenblumenkerne (Kürbiskerne)
100 g Leinsamen
60 g Mandeln
140 g Haferflocken
2 EL Chiasamen
4 EL Flohsamenschalen
1 TL Meersalz
1 EL Agavensirup
3 EL Kokosöl
350 ml Wasser

Vermischen sie alle Zutaten miteinander und rühren sie so lange bis alles feucht ist. Dann alles in eine Kastenform drücken und über Nacht stehen lassen.
Das Rohr auf 175 Grad vorheizen und das Brot darin 20 min vorbacken, dann die Oberseite nach unten legen und fertig backen (nochmals 30 bis 40 min)
Wenn es beim Klopfen hohl klingt ist es fertig.
Vollständig auskühlen lassen bevor es angeschnitten wird.
Das Brot hält im Kühlschrank mehrere Tage wenn es Luftdicht verpackt ist.

 

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